Sayur katuk + Labu yang ma'nyuuuuuuuus

Untuk ibu-ibu yang menyusui tentunya resep berikut ini sangat berharga dan bermanfaat untuk menambah pasokan air susu ibu untuk anak tercinta. Selain menambah ASI, resep ini juga bisa membantu untuk menurunkan panas dalam dan sangat baik untuk kesehatan.
Mau coba khan....? ini resepnya :

Bahan-bahannya
o ½ buah labu
o 7 ikat daun katuk
o Jagung di sisir

Bumbu-bumbunya
o 6 siung bawang merah
o 3 siung bawang putih
o Gula
o Garam secukupnya
Bahan-bahan tersebut diulek lalu tambahkan
o Kunci, salam, kencur secukupnya

Cara membuatnya
Rebus air sampai mendidih masukan semua bumbu yang sudah diiris/diuleh, masukan labu/katuk dan jagung yang sudah disiapkan. Taburkan bawang goreng sebagai penyedap aroma.
Tunggu sampai masakan matang dan siap dihidangkan.

Opor ayam rendah kolesterol

Mau buat opor untuk keluarga tercinta? tapi....takut karena ada santan dan kuatir Kolesterol..???

Sekarang tidak lagi....jauhkan santan yang tidak sehat, buatlah terobosan baru makanan sehat dan cocok untuk siapa saja....

Yuukk....kita coba buat OPOR AYAM RENDAH KOLESTEROL..........

ini resepnya ibu-ibu...:

Bahan-bahannya
o 1 ekor ayam kampong (ukuran sedang)
Lumuri ayam dengan jeruk nipis lalu dibersihkan lagi agar ayam tidak berbau amis

Bumbu-bumbunya
o 10 siung bawang merah
o 5 siung bawang putih
o ½ ruas kunyit
o 1 ruas jahe
o 5 butir ketumbar
o ½ sendok the ketumbar
o 200 ml air
o 6 butir kemiri
o 2 sendok makan minyak Zaitun
o 200 ml susu low fat tanpa rasa
o Sedikit terasi
o Garam, salam, sereh, lengkoas secukupnya
o Daun jeruk

Cara memasaknya
Tumis bumbu-bumbu dengan menggunakan minyak Zaitun sampai harum, lalu masukan air & ayam, diaduk sampai merata hingga bumbu meresap lalu masukan susu. Masaklah sesuai selera anda
OPOR AYAM RENDAH KOLESTEROL siap dihidangkan.

Sayur Lodeh Sehat

Sudah menjadi kebiasaan buat kita para ibu-ibu rumah tangga setiap membuat sayur lodeh selalu menggunakan santan kelapa. Tentu kita tidak bisa menghindar dari bahaya yang disebabkan karena kita memakain santan.

Ya....Kolesterol pasti sudah menjadi ancaman buat kita.

Lalu bagaimana kita menyiasati hal itu...apakah sayur lodeh bisa menjadi sayur lodeh yang sehat tanpa kolesterol..???

Jawabannya tentu BISA...........!!!

Apa yang harus kita rubah agar Sayur Lodeh tidak mengandung Kolesterol, Sehat dan Tidak mengurangi rasa Nikmatnya...

Aneka-resepku akan memberikan Resep sehat nya...:

Resep Sayur Lodeh Sehat ala aneka-resepku, adalah sebagai berikut:

Bahan-bahannya:
o ½ lonjor Tempe diiris dadu
o ½ butir labu siem dipotong dadu
o 1 ikat kacang panjang
o 1 buah terong
o 2 batang daun bawang
o Cabe Ijo secukupnya
o Cabe merah secukupnya

Bumbu-bumbu nya
o 10 siung bawang merah
o 5 siung bawang putih
o 35 butir kemiri
o Terasi secukupnya
(bumbu-bumbu diatas ini dihaluskan)
o 3 cm langkuas, salam dan sereh dikeprak
o 200 ml susu rendah kalori/lemak (tanpa rasa)
o Air 500 ml
o Garam, Gula secukupnya

Cara memasaknya:
Rebus 500 ml air hingga mendidih, masukan sayuran yang sudah disipakan, masukan bumbu, masukan susu low fat, tambahkan gula/garan secukupnya sesuai selera
Tunggu sampai mendidih, lalu taburi bawang goreng sebagai pengharum, SAYUR LODEH RENDAH KOLESTEROL siap dihidangkan.